За звичай швидкість треба максимальна, але інколи треба не навантажити “живу” систем у і скопіювати данні. Як це зробити ?
Шейпінгом на рівні мережевих протоколів, щось не то… хоча і можливо.
За звичай реплікація zfs виконується через потоки, zfs send | zfs recv, або віддалений варіант zfs send | ssh -e … zfs recv.
Тому додамо щось між двома потоками. 
На вихід прийде  cstream - direct data streams, with bandwidth limiting, FIFO, audio, duplication and extended reporting support.
Підгледів у proxmos:

pvesm export zpool:vm-111-disk-2 zfs - -with-snapshots 1 -snapshot __replicate_111-1_1572565050__ -base __replicate_111-1_1572548430__ | /usr/bin/cstream -t 5000000 | /usr/bin/ssh -e none -o 'BatchMode=yes' -o 'HostKeyAlias=s1' root@10.1.0.1 -- pvesm import zpool:vm-111-disk-2 zfs - -with-snapshots 1 -base __replicate_111-1_1572548430__

| /usr/bin/cstream -t 5000000 |
Таким чином zfs send cstream -t 5000000 zfs recv , обмежить швидкість реплікації до 5МB/s.